25 September 2024 1:50 pm
Makanan Khas Kulonprogo Jogja, Unik dan Enak jadi Satu...!!!

   Hallo Sobat Ardes semua, gimana nih sudah ada rencana liburan ke Jogja lagi..? Yogyakarta, sebagai daerah tujuan wisata ini memiliki banyak  makanan khas yang bisa sobat nikmati saat berwisata ke sini. Selain yang sudah umum seperti Gudeg, Tongseng dan Bakmi Jowo, di Kabupaten Kulonprogo ada beberapa makanan khas yang wajib Sobat coba saat berwisata ke salah satu kabupaten di Jogja ini. Berikut beberapa rekomendasi makanan yang bisa sobat icip-icip saat ke Kabupaten Kulonprogo: 

1. Geblek 
Geblek Kulonprogo
Sumber: https://www.kompas.com/

Makanan khas Kulonprogo yang pertama adalah geblek. Geblek merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal dan telah menjadi salah satu ikon kuliner di Kulon Progo. Bentuk Geblek yang unik, berbentuk angka 8, menambah ciri khas makanan ini. Bahkan Geblek lah yang menjadi inspirasi pembuatan ikon batik terkenal asli Kulon Progo, Batik Geblek Renteng. Geblek terbuat dari bahan yang cukup sederhana yakni tepung kanji, bawang putih dan garam. Saat ini geblek banyak dipadukan dengan sambal kecap, hingga perasa lain mengikuti selera pasar. Namun, bagi masyarakat lokal, geblek paling nikmat disantap dengan tempe benguk besengek yang rasanya manis gurih. Jika Sobat berwisata ke Kulonprogo sobat bisa dengan mudah menemui makanan khas ini di warung dan resto lokal dengan harga cukup terjangkau mulai RP. 10.000 per porsi. 

2. Tempe Benguk Besengek 
Tempe Benguk Besengek
Sumber: https://www.goodnewsfromindonesia.id/

   Makanan khas Kulonprogo selanjutnya adalah Tempe Benguk Besengek. Berbeda dengan tempe pada umumnya, tempe ini terbuat dari kacang benguk. Proses pembuatan tempe benguk mirip dengan tempe kedelai hanya prosesnya lebih panjang. Tempe benguk biasanya dimasak dengan menjadi tempe besengek menggunakan bumbu rempah dan santan kelapa yang kental. Makanan ini cenderung berasa gurih dan manis yang cocok disantap bersama dengan geblek. Jika ingin mencicipi besengek tempe benguk, sebaiknya datang pagi-pagi sekali di pasar-pasar di Kulon Progo, misalnya di Pasar Nganggrung. Karena nanti kita akan mendapatkan besengek tempe benguk yang hangat karena baru saja matang, berpadu dengan wangi aroma daun kelapa sebagai pembungkusnya.Tempe Benguk Besengek di jual dengan harga yang sangat terjangkau yaitu sekitar Rp. 3.000-Rp. 5.000 per porsi. Sangat terjangkau dan pastinya enak sobat.

3. Growol 
Growol Khas Kulonprogo
Sumber: https://www.goodnewsfromindonesia.id/

   Makanan khas Kulonprogo selanjutnya adalah Growol. Makanan ini juga terbuat dari parutan ketela pohon. Rasanya agak asam, namun ketika disantap dengan tempe benguk besengek terasa nikmat. Sebagian lainnya menyantap dengan parutan kelapa. Growol menjadi makanan pokok, menjadi pengganti nasi. Makan growol bisa dengan lauk diantaranya dimakan bersama besengek,bagi yang suka rasanya selain pakai lauk besengek bisa juga dengan lauk sambel teri gundul, peyek teri, dan pelas. Bagi Anda yang tertarik untuk mencicipi makanan ini, cukup datang saja ke pasar-pasar tradisional di Kulon Progo. Untuk harganya, growol utuh dijual dengan kisaran harga Rp 25.000 hingga Rp 30.000. Ada juga growol irisan yang dijual dengan harga Rp. 3.000 sampai Rp. 5000 per porsi . 

4. Dawet Sambel 
Dawet Sambel
Sumber: https://inibaru.id/

   Makanan khas Kulonprogo selanjutnya ada Dawet Sambel. Dawet Sambel terbuat dari tepung beras, yang dikombinasikan dengan sambal dan gula kelapa. Biasanya juga dilengkapi dengan topping berupa taoge atau kerupuk. Dawet Sambel Kulon Progo, adalah makanan khas dari Kulon Progo yang sudah jarang ditemui. Dawet Sambel sudah hampir berusia 70an tahun. Dawet Sambel bermula dari kreasi tangan seorang penjual dawet dan pecel. Minuman ini banyak ditemukan di wilayah Girimulyo, Kulonprogo. Bahkan minuman ini banyak diburu wisatawan karena penasaran dengan dawet yang disajikan dengan sambal. Tentu saja minuman ini terasa manis, agak pedas namun tetap menyegarkan. Meskipun penjual dawet sambel tidak banyak, wisatawan dapat mencicipi kuliner ini di area Sungai Mundal Kulon Progo. Satu porsi dawet sambal biasanya dibanderol dengan harga Rp 2.500 hingga Rp 4.000 menyesuikan porsi dan isiannya. 

5. Enting-enting Jahe 
Enting-enting Jahe
Sumber: https://www.gotravelly.com/

   Makanan khas Kulonprogo selanjutnya ada enting-ening jahe. Terbuat dari campuran gula dan wijen, parutan kelapa, parutan jahe emprit, dan juga garam. Makanan ini terasa masnis, namun sedikit pedas karena dibalut dengan jahe. Salah satu rumah produksi terletak di daerah Ngentak, Kelurahan Pagerharjo, Kecamatan Samigaluh, Kulon ProgoProduk enting-enting jahe yang dibanderol hanya dengan harga Rp10.000 per kemasan 200 gram. Enting-enting jahe dapat menjadi salah satu oleh-oleh panganan khas Kulon Progo yang dengan ras khas manis pedas jahe dan dapat memanjakan lidah.  

6. Wader Presto 
Olahan Wader Presto
Sumber: https://www.tribunnews.com/

   Makanan khas Kulonprogo selanjutnya adalah Wader Presto. Makanan ini terbuat dari ikan tawar yang ditangkap warga dari Sungai Progo.Proses memasaknya masih menggunakan cara tradisional dengan tungku kayu sampai beberapa jam sampai dagingnya benar-benar empuk. Wader presto memiliki cita rasa gurih dan manis, yang cocok dijadikan lauk untuk makan. Biasanya disajikan dengan sayur lodeh tahu.  Ny Sriwanto (80), satu-satunya pemasak wader presto di Banjarharjo, yang masih bertahan. Warung Ny Sriwanto berlokasi Jalan Sentolo-Muntilan kilometer 25, tepat di samping Balai Desa Banjarharjo. Sampai sekarang, warung sederhana berdinding triplek dan gedhek (anyaman bambu) itu masih bertahan. Satu porsi hanya Rp. 6.000 sudah termasuk teh hangat. Warung Sriwanto juga menyediakan ikan wader goreng tepung yang dijual Rp. 4.000 per bungkus.

      Jadi itulah sobat beberapa rekomendasi makanan khas yang bisa sobat coba saat berwisata ke  Kabupaten Kulonprogo. Untuk rencana tour Jogja yang murah dan seru sobat bisa langsung menghubungi Admin Ardes di https://www.ardestourjogja.com/ atau di sosial media Ardes @ardestourindonesia. Jadi tunggu apalagi? mau liburan yang mudah dan menyenangkan sudah pasti Ardes Tour pilihannya. See You Sobat... 