18 September 2024 2:24 pm
Menikmati Makanan dan Berburu Ole-Oleh Khas Sleman...!!!

   Yogyakarta sekarang telah menjadi Kota yang paling faforit dikunjungi wisatawan saat musim libur. Selain dikenal sebagai kota wisata, Jogja juga terkenal sebagai kota kuliner yang wajib untuk sobat explore. Banyak orang yang datang ke Jogja hanya ingin menikmati suasana tradisional kota Jogja dan menikmati kebudayaan yang masih dilestarikan hingga saat ini dan juga menikmati keindahan alamnya. Salah satu tempat favorit ada di daerah Sleman atau lebih dikenal wisata area Merapi. Tidak lengkap rasanya kalau berwisata tidak menikmati makanan khas yang ada di tempat ini. Jadi diartikel kali ini mimin akan memberikan rekomendasi makanan khas dari daerah Sleman, Yogyakarta yang wajib sobat icip saat berwisata ke Sleman, Yogyakarta: 

1. Salak Pondoh  
   Salak Pondoh Sleman adalah varietas buah salak dari Sleman Yogyakarta, Indonesia. Salak ini memiliki ciri kulit coklat hitam, dengan duri halus, daging buah tebal, dan rasa yang manis. Selain dipasarkan di daerah Sleman dan Yogyakarta sekitarnya, buah salak pondoh ini juga telah diekspor ke Kamboja sejak 2017 dan masih terjaga sampai saat ini. 
Salak Pondoh
Sumber: https://www.quora.com/

  Daerah penghasil salak pondoh di Sleman berada di Kecamatan Turi, Tempel dan Pakem. Tiga wilayah ini berhawa sejuk lantaran berada di lereng Gunung Merapi, sehingga cocok untuk budi daya tanaman salak. Selain bisa dijadikan oleh-oleh ketika berwisata ke area Merapi, daerah penghasil salah pondok di Sleman juga menawarkan paket wisata. Pengunjung bisa menjelajahi desa wisata dan memetik buah salak dari kebunnya. Namun harus hati-hati karena pada pelepas daunnya terdapat duri. Untuk harga tergantung kualitas dan musim ya sobat, namun masih terjangkau mulai Rp.15.000 per/kg untuk kualitas yang standar. Sobat bisa mendapatkan buah ini sepanjang jalan Turi, Tempel dan Pakem, atau bisa membeli langsung di perkebunan salak daerah tersebut. 

2. Jadah Tempe 
   Selanjutnya ada Jadah Tempe yang merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta yang berasal dari kawasan Kaliurang, Kabupaten Sleman. Jenis kuliner Nusantara yang satu ini punya sejarah unik dan termasuk salah satu penganan kesukaan Sultan Hamengkubuwana IX. Jadah merupakan olahan yang berasal dari ketan campuran kelapa yang rasanya gurih.Sedangkan, tempe yang dipakai adalah tempe bacem, yang memiliki rasa manis karena direndam atau diungkep bersama air gula Jawa.Hidangan yang satu ini memiliki rasa yang khas, karena memadukan rasa gurih dan manis. Biasanya, Jadah Tempe dinikmati dengan cabai rawit. 
Jadah Tempe
Sumber: https://www.kooliner.com/

   Dilansir dari laman resmi Pemerintah DIY, jadah tempe yang jadi ikon kuliner Yogyakarta yaitu Jadah Tempe Mbah Carik. Awalnya, jadah tempe dianggap makanan yang biasa saja. Namun sejak diperkenalkan oleh mendiang Mbah Carik (Sastro Dinomo) makanan ini mulai terkenal sekitar tahun 1950-an. Saat itu, Mbah Carik yang menerima kunjungan dari keraton kemudian menyuguhkan jajanan ini. Jadah tempe lalu dicicipi Sri Sultan Hamengkubuwono IX dan para abdi dalemnya.Setelah mencicipinya, Sultan pun langsung menyukai makanan ini. Untuk oleh-oleh sobat bisa membeli Jadah Tempe Mbah Carik Frozen dengan harga mulai Rp. 16.000-Rp. 51.000, yang lebih awet dan bisa dinikmati bersama keluarga di rumah. 

3. Pusat Kuliner Belut Godean  
   Selanjutnya ada makanan yang unik dan jarang ditemui ditempat lain. Sobat bisa mencoba olahan belut seperti Keripik Welut, Nasi Welut, Pepes Welut, Mangut Welut, Botok Welut dan lain-lain. Sesuai namanya, makanan adalah olahan semua terbuat dengan belut sebagai bahan dasarnya. Dan sesuai pula dengan namanya pula, sajian pepes belut ini letaknya persis di Godean, Sleman. Secara bumbu-bumbu yang dipakai pada olahan ini tergolong sama dengan olahan makanan pada umumnya. Penggunaan belut dengan cita rasanya yang khas-lah yang menjadi letak pembedanya. 
Pusat Kuliner Belut Godean
Sumber: https://tribunjogjatravel.tribunnews.com/

   Sajian olahan unik ini bisa kamu temui di Pusat Kuliner Belut yang ada di Jalan Godean KM. 10, Godean, Sleman. Pusat Kuliner Belut Godean berdiri sekitar tahun 2012 di sekitar Pasar Godean. Cikal bakal berdirinya Pusat kuliner ini adalah para pedagang keripik belut yang berada di depan pasar godean sekitar 30 sampai dengan 50 pedagang yang bergabung dalam paguyuban "HARAPAN MULYA". Harga yang ditawarkan bervariasi yakni sekitar Rp 7.500 hingga Rp 15.000. Tidak terlalu mahal kan untuk menggoyang lidah sobat semuanya.

4. Ayam Goreng Kalasan 
   Ayam goreng masih jadi salah satu penganan favorit orang Indonesia. Nggak hanya diolah sendiri di rumah, kamu juga bisa membelinya di tempat makan. Nah, di Jogja khususnya Daerah Sleman ada ayam goreng yang sangat populer yaitu ayam goreng Kalasan. Nama Kalasan diambil dari nama kapanewon yang ada di Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Tapi, ayam goreng ini sebenarnya berasal dari daerah yang lebih spesifik, yaitu Dusun Bendan, Kalurahan Tirtomartani. Di dusun tersebut, kamu bisa menemui cukup banyak pengrajin ayam goreng. Ayam kalasan menggunakan ayam kampung sebagai bahan dasar utamanya. Ayam kampung yang dikenal memiliki tekstur alot mampu diolah sedemikian rupa agar memiliki tekstur empuk. Bumbunya hanya menggunakan campuran bawang putih, bawang merah, garam, ketumbar, lengkuas, daun salam, serta gula merah. Kunci dari khasnya rasa ayam kalasan adalah daging ayam direbus dalam santan kelapa hingga empuk. Selanjutnya pendamping setia ayam kalasan, kremesan dalam sajian ayam goreng kalasan diolah dengan memanfaatkan kaldu ayam yang dicampur dengan tepung kanji dan telur. Berbeda dengan kremesan yang dibuat menggunakan tepung terigu atau tepung beras, kremesan yang dibuat menggunakan tepung kanji ini menjadi lebih renyah dan tak mudah melempem. 
Ayam Goreng Kalasan
Sumber: https://herstory.co.id/

   Untuk warung ayam goreng kalasan banyak tersedia wilayah Tiromartani, Kalasan, Sleman, Yogyakarta. Harga yang ditawarkan bervariasi yakni sekitar Rp 25.500 hingga Rp 40.000. Sobat sudah bisa menikmati paket menu ayam goreng lengkap. 

Bagaimana Sobat sudah ada gambaran kan kalo mau wisata ke area Sleman gak bingung pilih makanan dan oleh-oleh khasnya. Jika masih bingung buat rencana trip Jogja area Sleman dan sekitanya bisa nih langsung menghubungi Admin Ardes di https://www.ardestourjogja.com/ atau di sosial media Ardes @ardestourindonesia. Jadi tunggu apalagi? mau liburan yang mudah dan menyenangkan sudah pasti Ardes Tour pilihannya. See You Sobat...  